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2020-06-11 13:50:02
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文章摘要:由于同時進(jìn)行傳質(zhì)和傳熱,噴霧干燥是一種有效的干燥方式。噴霧干燥機(jī)用于化工和食品加工,以制造干雞蛋、奶粉、動物飼料、蛋糕粉、柑橘汁、咖啡、玉米糖漿、奶油、奶精、魚肉濃縮物、嬰兒配方食品、土豆、起酥油、淀粉衍生物、茶、番茄泥、酵母和酸奶。這些物質(zhì)本質(zhì)上是均…
由于同時進(jìn)行傳質(zhì)和傳熱,噴霧干燥是一種有效的干燥方式。噴霧干燥機(jī)用于化工和食品加工,以制造干雞蛋、奶粉、動物飼料、蛋糕粉、柑橘汁、咖啡、玉米糖漿、奶油、奶精、魚肉濃縮物、嬰兒配方食品、土豆、起酥油、淀粉衍生物、茶、番茄泥、酵母和酸奶。這些物質(zhì)本質(zhì)上是均質(zhì)的,粉末通常是球形的,大約10-140微米。
噴霧干燥過程以預(yù)熱溶液開始,并泵送至霧化器。霧化器通過產(chǎn)生細(xì)霧增加溶液的表面積。然后將薄霧噴入空氣室中,該空氣室的溫度高于溶液溶劑的蒸發(fā)溫度。當(dāng)霧接觸熱空氣時,溶劑(通常是水)蒸發(fā)。溶劑蒸發(fā)速率取決于溶液流速、溶液溫度、空氣流速、空氣溫度、霧滴大小和總固體濃度。然后將蒸發(fā)的溶劑和干燥的顆粒從主室中除去。旋風(fēng)分離器從潮濕的空氣中分離出夾帶的顆粒。干燥的顆粒被強(qiáng)制進(jìn)入旋風(fēng)分離器的底部,空氣被排到大氣中或進(jìn)入洗滌器。
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